Puxa vida, compreendo perfeitamente a sua situação. Ter a saúde afetada pelo barulho constante é algo muito sério, especialmente com as suas condições de saúde e a recomendação médica de repouso.
É revoltante que o que antes era um lugar tranquilo para você agora seja fonte de tanto transtorno e prejuízo à sua saúde. A dificuldade em seguir a orientação médica por conta do barulho é inaceitável.
Considerando que vocês já fizeram um B.O. e representaram a situação, é importante dar seguimento a essas ações. Verifique junto à Polícia Civil como está o andamento da investigação.
Além disso, reforço a sugestão de formalizar uma reclamação na prefeitura de Sumaré, no setor responsável pelo controle de estabelecimentos e poluição sonora. Detalhe na reclamação os horários do barulho, o impacto na sua saúde (mencione a recomendação médica e suas condições preexistentes) e o fato de vocês já terem tentado conversar sem sucesso.
Se o problema persistir e a prefeitura não tomar as medidas necessárias, ou se a ação policial não resolver a questão do barulho, buscar o auxílio de um advogado se torna ainda mais crucial. Ele poderá avaliar as medidas legais cabíveis, como uma ação judicial buscando o cumprimento das leis de sossego e até mesmo indenização por danos à saúde e à qualidade de vida.
Não hesite em buscar seus direitos. O seu bem-estar e a sua saúde são prioridade.